华州人,精通中西方的各种菜品料理,帝国美食行业协会的会长,得过无数奖项,擅长的就是宫廷菜式和国宴。 通过几天的深入了解,我的头皮直发麻。 这里的厨师各个都是大师级别的人物,什么帝国营养师,最高级酒店的主厨,餐饮协会会长,餐饮类比赛的裁判长等。 我这种蒙混,滥竽充数的菜鸟,在他们面前班门弄斧,就是自找死路和难堪。 我插科打诨,浑水摸鱼,没敢拿起一次刀具锅铲。 这个厨房我也终于大致搞懂弄明白了基本构造。 从上之下,宴会主厨间,西餐热厨间、中餐热厨间、腌制间,面点间、小吃间,凉菜间,蔬菜加工间,水产加工间,切配间,烹饪区,蒸煮区,包括地下室的冷冻储藏室等,一大堆的区域库房。 制作好的食物,分门别类,都有专门的传菜运输通道。 凯里皇帝,唐剴昱吃的东西,...
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