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第十五章 花样包子（第1页）

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早上的时候，好不容易央求到爷爷奶奶，同意周末让她去卖包子。她可不能什么都不干，什么都等着爷爷奶奶来做。今晚上先把需要的蔬菜准备好，明天一早才不会忙乱。岑嘉的手很巧，不光是一手馅料拌的好，包子的外型也捏得惟妙惟肖。天光将明，岑嘉坐在面案边，揉捏出南瓜形的包子，手掌大小，小孩子吃一个也就饱了。橙色南瓜包里面填的是红豆馅，红豆是昨晚上用高压锅做熟的，再用白糖搅拌，放在冰箱冰镇了一晚上的。白绿相见的白菜包里填的是香菇青菜馅，香菇和青菜都切成颗粒状，入口即融。兔子形状的包子里填的是南瓜馅，南瓜的甜和青椒的辣组合在一起，组成了江东人最爱的口感。柳叶状的包子里填的是粉丝豆干馅，岑嘉在里面加入了切碎的黄豆芽，粉丝绵软，豆干q弹，豆芽爽脆，更加丰富了食客的味蕾。她的手很巧，两三秒就做好了一个。瞧着摆在蒸笼上姿态各异的包子，罗玉芬又惊又喜。“嘉嘉，你这手真是巧呀，南瓜，白菜，兔子，柳叶，可真好看，都舍不得吃了！你啥时候学会这些的？”罗玉芬满脸好奇。岑嘉笑说：“学校美术课学过怎么捏橡皮泥，和捏包子差不多的，我也是试试，没想到真成了。”岑春生看了也是啧啧称赞。“嘉嘉，你这包子准备卖多少钱一个？”爷爷奶奶的大肉包，三毛钱一个，一块钱四个，萝卜包两毛钱一个，一块钱六个。岑嘉笑笑：“全部一块钱一个。”“什么！一块钱一个，那也太贵了，嘉嘉，这可卖不出去呀。”爷爷直摇头。99年职工工资大约700-800元每月，岑嘉的大姑岑蓉就在万州最大的光学厂上班，每月工资是768元。岑天华是客运司机，开得还是长途，工资不过1300元。一块钱一个的包子，成人得吃两个才能饱腹，那就是两块钱，假如天天吃，那就是每个月60块，对比现在的工资水平，这消费确实高了。“是呀，嘉嘉，咱们县里还没有谁家卖一块钱一个的包子呢，更何况你这还都是素馅的。”奶奶也劝着。岑嘉却很有信心：“放心吧，爷爷奶奶，我自有分寸，我这两笼也才六十个，要是卖不出去，我拿我的压岁钱赔给你们。”买蔬菜不过花了三块不到，加上面粉等等材料，满打满算成本不超过八块钱。奶奶笑道：“傻孩子，你的压岁钱自个留着，就算没卖出去，咱们家留着自己吃就是了。”说话间，爷爷已经把岑嘉包好的两笼屉包子端去蒸了。“奶奶，你们等着看吧，我肯定能卖完。”岑嘉都想好了，先去大厂门口卖一阵，再去机关幼儿园。大厂是七点半上班，机关幼儿园是八点上课。时间衔接的刚刚好。“不过，我得借爷爷的自行车。”岑嘉嘻嘻笑着。岑春生扭头看孙女：“嘉嘉，你不会骑车呀。”

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