小厨娘古装剧最新章节_第48章第1页_小厨娘古装剧秦蓉秦铁柱

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紫薯山药卷要做的好看，网皮很重要。秦蓉方才到了食肆时就已经把米浸泡上了，这会已经泡得差不多了，她拿了舀杵把米碾成米浆，再在里头加入一些糯米粉，调和后用纱布当模具，做成米网皮。

接着秦蓉把紫薯和山药切块，蒸熟之后，分别捣成了紫薯泥和山药泥，在泥里再分别加入蜂蜜和牛奶调和再搅拌成泥。

最后秦蓉用两层米网皮卷了山药泥和紫薯泥。

十六个紫薯山药卷做好后，虽然还没有放油里炸，这卖相已经足够好看了。

“东家，外面来了一位姓白的客人，说是和你早就相识，想要尝尝你的新菜品。”陈树柏进了后厨对着秦蓉说道。

秦蓉抬起头道：“我马上就出去。”

秦蓉净了手擦了擦汗，这才出来了，她瞧见果然是白老爷便笑着道：“白老爷，您来啦！”

白老爷摸着胡须道：“前些日子我出了一趟门，这不一回来我就赶来了，哈哈哈哈秦小娘子我听你们食肆的小哥说，今日你在捣鼓新吃食？”

秦蓉笑着点头，“的确是有新吃食，我十日后要去给人做席面，这会正研究菜品呢。”

“哦？甚好甚好，那秦小娘子可需要试菜官啊？”白老爷笑眯眯地说道。

秦蓉虽然并不清楚白老爷的出身，不过心里到底是有些猜测的，若是有白老爷试菜，那自然是最好的。

“那自然是最好了，白老爷要不要先尝尝我做的糕点，我现在就去炸？”秦蓉问道。

“自然好！”

此时没有别的客人用堂食，秦蓉转身进了后厨做紫薯山药卷。紫薯山药卷都已经卷好了，只要下锅炸就可以了。

秦蓉把炸好的紫薯山药卷一个一个夹起来在盘子里摆好，雪白的米网皮像丝线缠绕着包裹在紫薯泥外头，看起来格外的好看。

秦蓉又顺手用手边的绿色的花草点缀在盘子的一角，这一盘紫薯山药卷便算是完工了。秦蓉端着紫薯山药卷到了厅堂，白老爷瞧见了秦蓉的身影立马拿起了筷子。

“白老爷，这是紫薯山药卷。”秦蓉边放下盘子边介绍道。

白老爷子笑着道：“你这紫薯山药卷这样貌就不一般！”

“京城……可有这样的糕点？”秦蓉问道。

“老夫在京城还真没吃过这个样式的，我且尝尝。”白老爷拿起筷子便夹起了一个紫薯山药卷塞到了嘴里，表皮酥脆，山药紫薯馅甜而不腻，还带着一股子清甜的风味，好吃，实在是好吃！

白老爷夹完一个又吃了一个，还招呼白福一道吃，“阿福，你尝尝，秦小娘子的这道紫薯山药卷不仅看起来颇有意境，味道也别有风味。”

白福早就看馋了，白老爷一提，他立马一屁股坐下了，他一口就是一个，这会子紫薯山药卷还刚出锅，内里的紫薯山药馅正有些烫呢，他有些烫，但又舍不得吐出来，硬是吃了下去。

“秦小娘子，这紫薯山药卷美味啊！”说着白福又要去夹，却被白老爷用筷子给拦截了，“急什么，喝口茶这才刚烫着。”

秦蓉见白老爷和白福的反应便知道这紫薯山药卷应当是拿的出手的，“白老爷，你们且垫垫肚子就行，炉子上还炖着老鸭田螺煲，一会还有冷盘和热菜，我怕你们没肚子吃。”

白老爷闻言立马一脸期待，“好好好，我就在这等着，秦小娘子你慢慢来。”

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