那小二见状,愈发笃定两人是来找茬的,放下托盘挽起袖子就要找两人理论。
江清月拉了拉宋冬梅,转头看向那小二,“我小妹说得没错,我们的确是来吃饭的,碰上喜欢的夸一句,碰上不好吃的发句牢骚都不行吗?毕竟是花了真金白银来吃饭的,故意找茬对我们有什么好处?”
那小二被江清月呛得一愣。
还没想好怎么还嘴,突然就看到两道身影走了过来。
立马拿起托板弯腰道,“钱掌柜,少东家——”
钱掌柜直接挥手让人下去,随即朝着江清月问道,“抱歉,小二不懂规矩,叨扰了,你们慢用。”
说着,便要带身旁的年轻男子离开。
哪知那男子目光落在了桌上的松鼠鳜鱼上一瞬,又挪到了江清月的脸上。
“不知道方才二位所说这鱼有什么问题?可否赐教一二?”
当着贵人的面,宋冬梅下意识地低头怂了。
江清月在心底微微叹了口气,其实这鱼最大的问题是因为现下的朝代还没出现番茄。
所以鱼身上浇的只是用糖油混合着大酱熬出来的卤汁而已。
味道实在是算不上好,但这话又没法说。
见眼前二人态度还算客气,江清月略一思索便答道,“赐教不敢当,只是一点小小的建议,你们随便听听——”
“这鱼肉炸得有些过火,兴许是油温太高了,像这样已经切成花刀的鱼肉,一般七成油热下锅一遍就够,太久便把鱼肉里面的鲜嫩也丢掉了。”
“还有就是这酱汁——”
那位少东家见江清月虽然一介乡下姑娘装扮,但说起厨艺来头头是道。
便忍不住追问道,“酱汁又如何?”
江清月顿了一下,“的确有些过甜了,这鱼原本就是油炸的,不如再增加点醋的比例,提香的同时还能平衡下口感,这样吃起来才不容易腻
,
江清月拿起筷子夹了一块放入口中,鱼肉炸的程度的确比刚才好了不少,酱汁酸甜的比例明显也是调试过的。
只不过,距离她理想的还差不少。
为了不打击对方,江清月只好面带微笑地点了点头,“好吃,好吃多了,多谢了!”
对面的宋冬梅也吃了两块又放下了,“好吃是好吃,不过外面的雨停了,我们着急回家。”
江清月随即起身,“的确是该回去了,告辞。”
说着,便匆匆付了银子,背上竹篓快步往外走去。
等两人走后,站在原地的徐长青望着那盘鱼还有些微微发怔。
钱掌柜见状便出声安慰道,“大少爷,刚才那两位姑娘不是说好吃吗?我看要不然以后我们就按照这个比例改下去了?”
徐长青不悦地抿了抿唇,从桌上筷笼里抽出一双干净的筷子,在几乎没动的鱼身上夹了一块。
“好吃若是真的好吃,她们还会剩下那么多着急走吗?”
“大少爷,那——”
“你先打听打听那两人什么来历,回头约她们再来一趟,想办法看看她们的手艺。”
“是。”
麦芽糖
姑嫂二人出了酒楼,便快步往城外走。
出了城,宋冬梅才感慨道,“三嫂,刚才那小二那么可恶,你为啥还那么好心给他提建议,再说他们重新做的也不好吃啊。”
江清月看了她一眼,忍不住笑道,“你啊,只是举手之劳提个意见,卖个人情而已,万一以后咱们也需要找他们合作呢,先给人家留个好印象总归没错。”
宋冬梅似懂非懂地点了点头,“好吧,那个掌柜的和那个什么大少爷人倒是还行。”
江清月抬头看了看天,空中乌云又开始聚集,忍不住蹙起眉头担心道,“咱们要快点了,万一一会再下大雨就麻烦了。”[
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