“我没睡!只是嫌他们在我面前晃来晃去、叽叽喳喳,看着烦……所以我跑到卧室来躲清静了。”
谢德毫懒洋洋地打了个哈欠,看着有点无精打采的。
牛仁:“你没睡,那正好尝尝这下午茶点心吧!看着挺不错的……”
“家里雇来的阿姨们做的点心,我都吃了十几年了,早就吃腻了!你要是对这点心感兴趣,我的那份也都给你吃吧!”谢德毫躺倒在床上,“我没胃口,我不想吃。”
“这点心才不是你们家阿姨做的。我刚去前边拿点心,听你们家阿姨说,这些点心都是你外孙女旅游时带回来的……你总归得给你外孙女面子,尝个点心吧?而且我瞧着,这点心长得挺好看的!”
牛仁说着,将手中端着的那盘点心放到了谢德毫的床头柜上。
谢德毫嘟囔了一句:“好看又不代表着好吃……”
谢德毫原本想拒绝,可他一听这月饼是自己最疼爱的外孙女儿闪闪带回来的,有点动了心。
牛仁又道:“我知道你胃口不大,所以隻给我们俩一人拿了一个。剩下的点心还都留在前厅,给他们那些小辈们分了去了……”
谢德毫瞟了一眼床头柜上摆放着的小点心。
每个小点心只有谢德毫的巴掌大,点心有红橙黄绿青蓝紫七种颜色,它们被捏成各种各样、惟妙惟肖的花朵形状,显得格外精致。
这小点心的中央、微微凸起的花蕊处,印着龙飞凤舞的四个字——花好月圆。
“这字……”
谢德毫的眼眸突然一眯。
他像是对待珍宝般,轻柔地拿起橙色花朵形状的月饼。他的指腹轻轻摩挲着小点心中央印着的四个字,看得格外入神。
牛仁见谢德毫捧着个月饼,看了半天不吃,他眉头皱起。
牛仁:“老谢,不就是个月饼嘛!你怎么盯着看这么久?”
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,这字刻在了月饼上,牛仁和谢德毫也能一眼认出来。
谢德毫一提到“书法”,语气变柔和了许多。
“这字这么美……印在这月饼上,我倒是只顾着欣赏,不敢吃了。”
牛仁:“这月饼是你外孙女旅游的时候带回来的。你要是喜欢这月饼上的字,可以问问她这月饼是在哪个店买的,再弄一盒放在家里、整天摆着欣赏也行啊!”
“没想到你这老牛头脑袋还挺灵光!你说的有点道理。”
谢德毫将月饼放在唇旁,一口咬下。
华夏的月饼,不同的地方有不同的做法。
谢德毫手里的这款做成花朵模样的月饼,是改良过的苏式月饼。
月饼在食用之前,后厨的阿姨们将它加热了一遍。
谢德毫拿在手心时,月饼正好是温温热的状态,入口的温度恰到好处。
他咬下月饼的瞬间,月饼酥皮发出美妙的脆响,酥皮的油香醇香在谢德毫的舌尖缓缓漾开。
谢德毫的牙齿咬开层层迭迭松脆可口酥皮,内里包裹住的厚实肉馅间迸发的浓郁肉汁,在谢德毫口腔中炸裂。
这月饼的肉馅如同大肉丸般结实,咬起来又像具有一定弹性的实心牛肉丸——肉馅虽有弹性,但并不难咬。
加热过后,肉馅鲜嫩多汁的汁水早已浸透了酥皮里层。
酥皮混着肉汁,每一次咀嚼时,唇齿间的肉香和面酥香气融合碰撞。
饱满厚实的肉馅咸口带鲜,吃着有十足的满足感。
小小一枚月饼从外表看像是个小清新,可吃着却令人满嘴流油,欲罢不能。
谢德毫上了年纪,消化功能、咀嚼能力都有不同程度的衰退,他对肉类等油腻吃食并不如年轻时候那般感兴趣。
可这一枚肉馅酥皮月饼,谢德毫吃着却不觉得油腻、也没令他有任何胃不舒服的感觉
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